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油煙機搭載PM2.5傳感器高效地解決廚房PM2.5污染的問題

更新時間: 2019-10-16 17:58 來源: 勒夫邁 閱覽: ? 新聞資訊
 

油煙機是廚電產品當中體量最大的一個品類,也是市場競爭最為激烈的品類。從2018年起,油煙機市場開始進入盤整期,大批山寨品牌和專門從事低端廚電加工制造的小品牌被淘汰出局。面對不景氣的市場,有實力的大品牌也在積極開拓發展出路。在增量市場空間有限的情況下,抓住存量市場更新換代的潮流是突破市場瓶頸的有效方法,此時產品的技術升級就成為了關鍵。油煙機的技術發展到今天已經比較成熟,產品從最早的中式油煙機(淺罩式、深罩式),到歐式油煙機(弧形、T形、塔形),再到側吸式油煙機。目前市面上的油煙機產品基本上以歐式和側吸式為主,產品格局趨于穩定。

油煙機

油煙機

通過分析我們可以發現,油煙機的技術發展思路主要有兩種:一個是通過加大電機功率,用大排風量來更好地抽走油煙。另一種則是努力將抽煙口“下探”,爭取第一時間鎖定住油煙,有效的縮短油煙上升的運動距離。但是這兩種發展思路都有自身的瓶頸:大風量的電機帶來的是更大的噪音和耗電量,而吸煙口的下探會造成油煙在煙機內部流通距離變長,使得油煙機的內部結構變得更加復雜,清洗也更困難。同時,消費者對于層出不窮的油煙機產品還缺乏明確的認知。據蘇寧眾包的負責人介紹,他們對蘇寧易購煙機產品的消費結構、數據及偏好進行分析時,發現一個很奇怪的現象,就是通過易購首頁搜索欄進行關鍵字搜索,以及將煙機產品放入購物車并未付款的消費者數量還是比較大的。除了不同平臺之間比價的因素外,推測消費者很可能是對市面上主流的煙機產品都不是很“滿意”,在選擇上充滿了“糾結”。

油煙機

油煙機

油煙機的產品瓶頸該如何突破呢?在大的產品格局難以變動的情況下,我們可以從一些人性化的產品功能和細節入手。而這又可以分為產品的外在和內在兩個方面,“內外兼修”的油煙機才是未來能夠占據市場的產品。

“內”——自動清洗

一般來說,長時間使用后的吸油煙機,內部會積累大量的重油煙污染物。而由于油煙機的結構比較復雜,一般用戶不具備自己動手拆洗的能力,只能求助于專業清洗師傅。這無疑增加了油煙機的使用成本。帶“自動清洗”功能的油煙機解決了這一問題。目前這方面技術有兩種,一種是通過電熱絲烘烤油污使其滴落,還有一種是使用水蒸汽蒸洗,首先用蒸汽溶解油污,然后用熱水沖洗油污,最后風干。

油煙機“自動清洗”這一功能已經出現很久了,部分品牌該功能機型的滲透率已經接近品牌自身銷售的40%。但從整體行業來看,“自動清洗”這個功能一直處于不溫不火的狀態,整體銷售額滲透率大約在20%左右。部分消費者對于自動清洗功能所能達到的清潔效果還抱有懷疑態度。但是,“健康化”是當下所有家電產品的發展方向,有待進一步進行功能深挖。

“外”——空氣監測

廚房是室內油煙污染的重災區,英國一項研究報告稱,在通風系統差、燃燒效能極低的炊具上做飯一小時,對健康造成的損害,相當于每天吸兩包煙。一般用戶在使用油煙機時只是關注把油煙的“味道”抽走,而沒有在意室內的空氣污染。有數據顯示:炒菜之后將油煙機關閉,10分鐘之后進行空氣監測,油煙味道雖然已經散盡,但廚房內PM2.5仍達到“重度污染”級別。因為油煙機排除廢氣也是需要時間的,炒菜結束后仍有未排干凈的廢氣殘留在廚房,也會蔓延到家中其他區域。

油煙機

油煙機搭載PM2.5傳感器可以很高效地解決PM2.5污染的問題,通過實時監控廚房里的PM2.5污染情況,以控制油煙機的實際關閉時間。這將是未來油煙機的一大發展趨勢。搭載此傳感器的產品一般都帶有空氣質量指示燈,可以實時顯示空氣質量,讓用戶對油煙機的排煙效果“看得見”。這便是油煙機的一個“外在”發展空間,即對空氣質量的實時監測。

油煙機線下自動清洗功能銷售額滲透率

油煙機線下“自動清洗”功能銷售額滲透率

根據國家標準,油煙機的使用年限是7年,產品使用7年就已達到報廢期,所以油煙機存量市場的更新換代需求很大。油煙機廠商應該積極推動自身產品的技術升級,用“內外兼修”的健康化產品打動消費者。同時整個行業應建立起新的產品迭代標準,推動油煙機產品的進一步升級換代。

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